Karine Allez…prêt…trempez! L’été c’est la saison des trempettes et celle-ci amènera une vague de chaleur dans votre prochain rassemblement entre amis ou en famille. Faite à partir d’une base de fromage cottage, elle est protéinée, crémeuse et prête en seulement 7 minutes.
Trempette style «queso»
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de fromage cottage (ou la moitié d’un pot de 500g)
- 1 sachet de mélange d’assaisonnements à tacos (24 g)
- 125 ml (½ tasse) de tomates en dés
- 125 ml (½ tasse) de fromage cheddar râpé
- 2 ml ml (½ c. à thé) de piments jalapeños marinés coupé en petits morceaux
Méthode
- Râper le fromage cheddar et couper les jalapeños en petits morceaux
- Mettre le fromage cottage et le sachet d’assaisonnements dans le mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Transférer dans un bol et ajouter le fromage râpé, les tomates en dés et les jalapeños.
- Faire chauffer au micro-onde pendant 2 minutes.
- Servir avec des croustilles de maïs.
