Karine Il y a ceux qui n’aiment pas les cornichons…et il y a ceux qui ADORENT les cornichons. Pas besoin de vous dire que je fais partie du 2e groupe. C’est pourquoi cette recette de vinaigrette crémeuse a tout pour plaire à mon avis; elle est goûteuse, fraîche et très simple à préparer. Parfaite sur une salade de laitue ou de légumes croquants, elle se marie aussi super bien avec les saveurs épicées.
Vinaigrette crémeuse au cornichon
Ingrédients
- 1 petit cornichon
- 180 ml (3/4 tasse) de yogourt grec nature
- 2 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignon
- 2 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sirop d’érable
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraiche, hachée
- 5 ml (1 c. à thé) d’aneth fraiche, hachée
- Sel et poivre, au goût
Méthode
- Mettre tous les ingrédients, à l’exception de la ciboulette et de l’aneth, dans le mélangeur. Broyer jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter la ciboulette et l’aneth hachées. Goûter et saler et poivrer au goût.
- Servir sur votre salade au choix.
