Karine 
J’ai toujours été une fan de la tartinade poulet et tomates séchées. Un jour, j’ai voulu essayer de la recréer avec des haricots blancs et BAM la révélation…c’est tout aussi délicieux et super économique. Une recette prête en 5 minutes, parfaite pour les lunchs et pour tartiner sur des craquelins en collation.
Tartinade aux haricots blancs et tomates séchées
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de haricots blancs en conserve
- 40 ml (3 c. à soupe) environ 6 tomates séchées
- 5 ml (1 c. à thé) de l’huile des tomates séchées
- 1 gousse d’ail, hachée
- 80 ml (1/3 tasse persil), haché grossièrement
- 5 ml (1 c. à thé) de mayonnaise
- Sel et poivre, au goût
Méthode
- Bien rincer et égoutter les haricots blancs.
- Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur et broyer jusqu’à la consistance désirée.
- Goûter et ajuster l’assaisonnement au besoin.
- Servir dans une tortilla avec un trait de mayonnaise et une bonne portion de laitue au choix. Refermer le tortilla et déguster!
